提起“稻草人”人们自然会想起叶圣陶笔下的人偶,那曾是庄稼人用来驱赶飞鸟的道具。如今，现代观光农业流行的田园风赋予了“稻草人”新的使命——工艺品。无论是农业观光园、现代花海还是旅游景区，一个个形态各异的稻草人会时不时出现在游客面前，带给人们全新的视觉盛宴的观光感受。
稻草工艺品制作简单，取材源于自然，用与自然！在新时代的背景下，稻草被赋予了新的含义！在稻草工艺品没有兴起的时候，稻田收割后，村民们又请来民间艺人利用秸秆制作完成一系列作品，头扎两个髻的小稻草人，胸戴大花昂首骑马的“迎亲队伍”、笑眯眯的寿星……用“稻草人”玩出了艺术与时尚，引来新一轮关注度和游客潮的到来。
稻草秸秆曾经是我国秋季雾霾的“祸首”之一，以往农民处理秸秆的方法是焚烧。随着对环境保护的重视，对乡村秸秆焚烧的监管更加严格，稻谷收割后大批秸秆的处理成了现实问题。“稻草人”工艺品非常受欢迎，不仅让令人头痛的秸秆变成了宝，带动了区域旅游经济，优化了农人收入构造，同时还熏陶农人艺术情趣，让农闲期间的劳动力找到了表现之地，可谓一举多得。
近几年，乡村游受到热捧，一些稻草工艺品已渐渐成为旅游景点的新宠，在田间摆放上这些“稻草人”，让游客欣赏稻草艺术的同时，也能感受到环保的重要性。
作为农耕经济的一次新的尝试，“稻草人”工艺品随着时代的发展不断推陈出新，既有经典童话角色蓝精灵、匹诺曹，又有现代流行明星喜羊羊、熊出没、小黄人，除了动物、人物形象，还可以营造场景。“只有想不到，没有做不到。只要你有图片，就可以将物品惟妙惟肖的制作出来！
如今，现代旅游观光业田园风格非常流行，为“稻草人”工艺品的发展提供了沃土，许多文化节争相采用稻草人工艺品作为装饰，“稻草人”工艺品已经在工艺品市场中打开了一片天地。